バナナみたいな、見た目と味の「あけび」発見♪家の後ろの山で見つけました（＾皿＾）果肉には、いちごと同じくらいのビタミンCを含んでいて、（風邪予防や美肌効果に期待できるそうです）貧血予防に良いとされる「葉酸」も含まれているそうです。初めて目にされた方も多いのではないでしょうか？(＾＾) 篠山店　西倉…

朝晩冷え込み、秋らしい季節になってきました。 丹波篠山では「黒豆」が、あちこちに並んでおります♪ 枝豆より”甘み”があっておいしいですよ(＾＾） 丹波篠山へお越しの際は、是非食べてみて下さい☆ 写真は、丹波の秋祭りです♪ 神輿の中で太鼓を叩いている子どもが、化粧をしており とっても可愛くて仕方なかっ…

福井県の名物、越前そばをいただきました。お友達曰く「地元では大根おろしとおつゆとぶっかけで食べるのがメジャーだよ、私は辛ーい大根おろしで食べるのが特に好き」との事で、この日の為に大根の根っこ側を取っておいて、さっそく作ってみました。おネギと鰹節がなかったのでとりあえず大根おろしだけで。食べてみるとす…

百貨店などの「北海道物産展」と聞くとワクワクするのは私だけでしょうか…チラシを見てさっそく買い物に。海鮮丼と昆布締めを作りたくてお店の人に相談し店員さんおすすめの昆布を購入。海鮮丼はペロッと食べてしまいました。昆布締めはまた今度。 竹川…

補聴器専門店快聴のある丹波篠山市にはご当地グルメとして篠山まるごと丼というものがあります。篠山まるごと丼の条件は三つ・篠山産のこしひかりを使う・篠山産の特産肉（篠山牛、猪、鹿など）を使う・篠山産の山の芋、または旬の地野菜を使う篠山にあるいくつかのお店で食べることができます。各店舗ともそれぞれのお店の…

8月は体調を崩していて夏の想い出が全くなかった、、、と、以前書きましたが、取り戻すがごとく行ってきました・・・京都貴船の川床です♡午前中は生憎の雨だったのですが、お昼にはあがり、鮎や鱧を美味しくいただきましたよ*＾＾*（貴船　喜らく　http://www.kibune-kiraku.jp/） 下とこ…

生クリームが余ったのでバターを作ろうということになり子供のころ作ったよね、とみんなの昔のなんとなくの記憶を手繰りよせ、生クリームと塩をペットボトルに入れ、振り続けてみました。だけどいくら振っても生クリームは液体のまま。10分ほど振ったところでさすがに疲れてネット検索すると・使用する「クリーム」は必ず…

家で簡単に、手軽に食べられるもの…という、素麺の地味な印象が覆されるお店、『三輪山本』。 緑豊かな奈良の桜井市にある会社にお食事処・ショップが併設されている、創業300年（！）の老舗です。 社名ロゴやトレードマークは佐藤可士和氏がデザイン、スタイリッシュなインテリア、高級感のある商品パッケージ。。。…

今日は中秋の名月ですね。一年で一番美しい月が鑑賞できるこの日。月は農業や漁業とも密接に関係していて収穫への感謝を捧げる日との側面を持っているようですが仕事としてはどちらにも携わっていなくともこの日はなんとなく神々しく輝く月に圧倒され感謝したくなります。昨日、台湾の友達と明日は中秋の名月だね、と話して…

めんつゆが余っていたので電子レンジで茶碗蒸しレシピを探して作ってみたのですが失敗。どう見ても茶碗蒸しには見えません。親子丼つゆだくだくだく…料理上手のお友達にさっそく相談。茶碗蒸しはゆっくり火を通さなければならないのに一気に通したんじゃない？200ワットぐらいで10分から20分くらいで様子見ながらし…