1月15日を過ぎ、お正月も終わり鏡開きをされるご家庭も多いのではないでしょうか。この鏡開き、鏡餅に刃物を使うのは切腹を連想させるので忌み嫌った武家の時代に、木や小づちで割ることになりましたが、「割る」という表現も縁起が悪いとの事で「開く」を使い「鏡開き」と言うようになったそうです。鏡開きしたお餅メニ…